Cintaindonesia.web.id Makanan tradisional satu ini merupakan perpaduan antara makanan rujak
dan soto yang khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Namanya adalah Rujak Soto.
Apakah Rujak Soto itu?
Rujak Soto
adalah makanan tradisional yang merupakan perpaduan antara makanan
rujak khas Jawa Timur dan soto. Perpaduan makanan tradisional satu ini
memang sangat unik, sehingga menghasilkan cita rasa yang sangat khas.
Rujak Soto ini merupakan salah satu makanan tradisional dari Banyuwangi, Jawa Timur. Di Banyuwangi makanan satu ini cukup terkenal dan menjadi salah satu icon kuliner disana.
Keistimewaan Rujak Soto
Rujak
Soto ini merupakan makanan tradisional yang sangat unik, karena
merupakan perpaduan antara makanan rujak dan soto. Soto yang kita kenal
merupakan makanan yang berkuah dan menyegarkan, dicampur dengan rujak
yang dikenal merupakan makanan tradisional tanpa kuah tentu menghasilkan
rasa yang sangat khas. Soto yang digunakan pada Rujak Soto ini biasanya
merupakan soto babat, namun ada juga yang menggunakan soto sapi maupun soto ayam
sebagai variasinya. Dari penampilannya yang unik saja tentu membuat
orang yang belum pernah merasakannya menjadi penasaran akan rasa Rujak
Soto ini.
Pengolahan Dan Penyajian Rujak Soto
Rujak Soto ini terbuat dari bahan rujak seperti sayuran-sayuran matang seperti bayamdan kangkung, selain itu juga terdapat irisan mentimun, lontong, tahudan tempe. Untuk saus rujaknya terbuat dari bahan seperti pisang klutuk, kacang goreng, cabe, petis, air asam dan gula jawa.
Semua bahan saus rujak tersebut kemudian dihaluskan menjadi saus.
Sedangkan soto yang digunakan biasanya hanya kuah dan daging pada soto
babat saja, bukan merupakan menu lengkap.
Dalam
penyajiannya bahan rujak disusun di atas piring dan dicampur dengan
saus rujak yang sudah dihaluskan. Kemudian disiram dengan kuah soto dan
daging babatnya. Kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng, irisan seledri dan kerupuk udang sebagai pelengkap.
Cita Rasa Rujak Soto
Rujak
Soto ini memiliki rasa yang sangat khas. Perpaduan rasa rujak yang
manis dan sedikit pedas dicampur dengan rasa soto yang meyegarkan dan
gurih tentu menghasilkan cita rasa yang sangat khas pada makanan satu
ini. Selain itu aroma ditambah dengan aroma petis yang khas tentu
memberikan sensasi tersendiri saat kita menyantapnya.
Tempat Kuliner Rujak Soto
Rujak
Soto ini merupakan makanan tradisional yang cukup terkenal di
Banyuwangi, Jawa Timur. Di sana makanan ini sangat mudah ditemukan
karena banyak warung yang menjajakan Rujak Soto ini. Untuk harga satu
porsi Rujak Soto ini relatif
murah, sehingga kita tidak perlu merogoh kantong terlalu dalam. Bagi
anda yang berkunjung ke Banyuwangi, Rujak Soto ini tentu bisa dijadikan
pilihan bagi anda untuk menikmati kuliner tradisional disana.
Patut Kamu Baca:
- Rampak Bedug Kesenian Tradisional Dari Banten
- Dogdog Lojor Alat Musik Tradisional Dari Banten
- Bendrong Lesung Kesenian Tradisional Dari Banten
- Angklung Buhun Kesenian Tradisional Masyarakat Baduy di Banten
- Tari Sepen Tarian Tradisional Dari Bangka Belitung
- Tari Campak Tarian Tradisional Dari Bangka Belitung
- Sate Ayam Madura Makanan Tradisional Dari Madura, Jawa Timur
- Suwar Suwir Makanan Khas Dari Jember, Jawa Timur
- Nasi Becek Makanan Tradisional Dari Nganjuk, Jawa Timur
- Nasi Krawu Makanan Tradisional Dari Gresik, Jawa Timur
- Jenang Apel Makanan Khas Dari Malang, Jawa Timur
- Bakso Bakwan Makanan Khas dari Malang, Jawa Timur
- Keripik Tempe Makanan Khas dari Ngawi, Jawa Timur
- Tepo Tahu Makanan Tradisional Dari Ngawi, Jawa Timur
- Jerangking Makanan Tradisional Dari Magetan, Jawa Timur
- Brem Makanan Khas Dari Madiun, Jawa Timur
- Kue Bagiak Oleh-Oleh Khas Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Pecel Madiun Makanan Tradisional Dari Madiun, Jawa Timur
- Pecel Rawon Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Pecel Pitik Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Sego Tempong Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Rujak Soto Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur